Qui sommes-nous ? - Présentation de la Spiruline RessourSée

Histoire

Notre activité normande est située dans le sud Manche à Cuves, près d’Avranches et non loin du Mont-Saint-Michel.
Notre spiruline est produite de manière artisanale et biologique.

Valorisation thermique ?
Le chauffage des bassins de culture et le séchage de la spiruline se font grâce à la SAS les champs Jouault. Celle-ci a pour mission première le stockage et la valorisation des déchets ultimes non dangereux en mode bio-réacteur. La fermentation des matières organiques produit un biogaz valorisé en mode cogénération sous forme d’électricité. La chaleur fatale (« perdue ») des moteurs de cogénération est récupérée pour chauffer les serres. La production de spiruline s’insère ainsi dans une démarche durable.
Pour en savoir plus sur le biogaz, cliquer ici pour découvrir la vidéo.

La marque RessourSée a été créée en 2017. Après quelques années d’essais pour acclimater la cyanobactérie, la production de spiruline déshydratée démarre en 2018.

L’équipe

Notre spiruline est produite de manière artisanale, des petites mains sont donc nécessaires pour vous proposer une spiruline séchée de qualité !

De gauche à droite :

Margaux : Responsable de l’activité depuis 2020, elle supervise la production, s’occupe de la commercialisation et de la communication de l’activité.
Elle initie aussi des projets divers en recherche et développement pour valoriser le super aliment.
Etienne : Appui précieux pour la maintenance des équipements, il intervient en cas de dysfonctionnements et n’est jamais à court d’idée !
Laurène : Cheffe de culture, elle gère et planifie la production de la spiruline. Vous pourrez aussi la rencontrer lors d’animations et d’évènements pour échanger autour de nos pratiques de fabrication.
Françoise : La spiruline n’a plus de secret pour elle ! Françoise s’occupe des bassins et participe aux étapes de production depuis maintenant quelques années.